Моркови нужна рыхлая и достаточно питательная почва. На легких суглинистых и супесчаных почвах и торфяниках овощ растет и развивается отлично, тяжелые глинистые и переувлажненные – не подходят. А если влага застаивается надолго, морковь вообще может загнить. С другой стороны, при недостатке влаги корнеплоды образуются грубые, жесткие, волокнистые, деревянистые. Лучшая для моркови – это нормально увлажненная земля с глубоким залеганием грунтовых вод. Морковь растение холодоустойчивое. Сеют ее обычно весной в апреле - мае или в ноябре-декабре (в мерзлую почву и сухими семенами). Морковь не любит затенения, поэтому грядки должны быть освещены солнцем в течение всего дня. И подготовлены заранее: в тяжелую глинистую почву добавляют крупнозернистый песок и торф (по 0,5 ведра на 1 кв. м) и минеральные удобрения; в бедную песчаную по 2 ведра дерновой земли, торфа, 0,5 ведра перегноя или компоста и удобрения. Например, водорастворимое комплексное бесхлорное удобрение с микроэлементами для подкормки овощных, МикроМикс® Водорастворимое.
Семена моркови прорастают медленно, от посева до появления всходов проходит до двух недель, а в холодную погоду даже больше. Чтобы ускорить процесс, семена вымачивают в течение суток, несколько раз меняя воду. Затем их подсушивают до состояния сыпучести и высевают. Чтобы равномерно распределить семена по грядкам, семена по одному наклеивают на бумажные ленты, смешивают с песком. Ещё вариант: помещают в солонку и встряхивают ее над бороздками и т. д. Использовать можно любой способ, главное не забывать о норме: морковь высевают из расчета 0,5 г на 1 кв. м, на глубину 1,52 см на песчаных, супесчаных и легкосуглинистых почвах и до 3 см на торфяных. После посева почву слегка уплотняют, осторожно опрыскивают водой и присыпают сухим торфом. Ждать всходов моркови приходится довольно долго (при температуре +8С они появляются через 2530 дней), а на грядке тем временем разрастаются сорняки. Чтобы различить среди них мелкие всходы моркови, ее сеют вместе с семенами быстро всходящих маячных культур салатом или шпинатом (в соотношении 3:1).Поливать морковь надо умеренно и регулярно. В теплую солнечную погоду молодые растения поливают 1 - 2 раза в неделю (3 - 4 л на 1 кв. м), а затем раз в неделю.
Подкармливают морковь 2 - 3 раза за лето минеральными удобрениями. Как вариант - удобрение на основе гуминовых кислот для предпосевной обработки и подкормки растений "Гумат +7 йод® ".