Свёкла - кладезь витаминов!

[karina]

Одно из самых полезных и уникальных веществ содержащихся в свекле — бетаин. Его используют в медицине для лечения тяжелых заболеваний печени. Также оно помогает организму полностью усваивать белок.
Высокое содержание органических кислот и клетчатки позволяет использовать свеклу в диетическом питании. Она благотворно влияет на работу кишечника, оказывая легкое послабляющее действие. При этом свекла содержит всего 96 Ккал, 14% углеводов и 1% белков.
Одновременно с этим свекла является легким диуретиком (мочегонным), а также отличным ранозаживляющим средством.
Не менее полезна свекольная ботва, которую в народной кухне используют для приготовления весенних супов и борщей, зеленых салатов. Она содержит в несколько раз большее количество витаминов и минералов.
Но больше всего ценится свежий свекольный сок. Он является отличным средством от гипертонии, разрушения сосудов, укрепляет иммунитет. Проведенные исследования доказали также эффективность применения свекольного сока и свеклы в борьбе с раковыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

[karina]

Вскоре после того, как свекла прорастет, за ней потребуется заботливый уход.
Вместе с первыми ростками обязательно покажутся первые сорняки, которые необходимо выпалывать по мере роста, чтобы они не забирали необходимые вещества из почвы.
Заодно аккуратно прорыхлите междурядья, и в дальнейшем рыхлить почву нужно будет после каждого дождя или полива, иначе корни свеклы будут получать мало воздуха.
Уничтожение сорняков тоже необходимо проводить регулярно, не допуская их роста.
Нежные всходы нужно будет проредить, как только заметите появление третьего листика на растениях, и провести повторное прореживание при формировании пятого листочка.
Свекла любит влажную почву, поэтому поливы должны быть регулярными (раз в неделю при нормальной погоде) и обильными. Особенно это важно в период активного роста свеклы и формирования корнеплодов. Вместе с поливом через пару недель после посева свеклы внесите калийные удобрения – они нужны молодым росткам для лучшего развития.
Азотные удобрения следует применять с осторожностью, так как свекла имеет свойство накапливать азот в корнеплодах, от чего употребление их в пищу может причинить вред здоровью. Если вы уверены, что свекле не хватает азота для усиленного роста листвы, достаточно будет подкормить ее азотным удобрением два раза за сезон. Помимо основных элементов свекле в почве часто не хватает бора, марганца, кальция и магния – недостаток этих микроэлементов может негативно сказаться на урожае, на здоровье корнеплодов и на их качестве. Поэтому в дополнение к корневому питанию желательно добавить также внекорневые подкормки свеклы микроэлементами. Для подкормки свёклы замечательно подходит средство комплексное бесхлорное удобрение с микроэлементами для подкормки овощных, плодовых, ягодных, цветочно-декоративных культур в комнате, на балконе и даче МикроМикс.

[MaxMister]

Свела и борщ - это моё любимое!!!
Каждый год сажаю много, вырастает не всегда...
Почему-то на вкус лучше всего мелкая.

[Marusia]

А как вы делаете борщ?
Только что-бы не так долго и трудно. Что-бы вкусно и быстро.
А свеклу я отвариваю(заранее) и когда надо что-то сделать по-быстрому (например, ужин),тру на терке + майонез+котлета или сосиська. И осталось время для себя любимой....

[Krev]

С детства ненавижу свеклу. Когда-то давно маме сказали, что это безумно полезно, и она пыталась закормить меня и брата свеклой. Вот с тех пор я и не ем ее вообще ни в каком виде.

[Lipelyoe]

Как это не странно - у меня в семье все ее любят. И я рада

[Bogdan]

Отличная тема, подвод побольше засадить участка ею

[brave]

Читал, что свекла еще помогает при артрите.

[Olenok-l]

Да почти любые привычные нам овощи помогают быть здоровым не переключаться же срочно на свеклу или морковь, заподозрив у себя артрит или ухудшение зрения) просто полезно всё что не на химикатах. И вот по этой причине мы и стараемся вырастить что-то своё - самое-самое полезное!

[SestraKatja]

Одно из самых полезных и уникальных веществ содержащихся в свекле — бетаин. Его используют в медицине для лечения тяжелых заболеваний печени. Также оно помогает организму полностью усваивать белок.
Высокое содержание органических кислот и клетчатки позволяет использовать свеклу в диетическом питании. Она благотворно влияет на работу кишечника, оказывая легкое послабляющее действие. При этом свекла содержит всего 96 Ккал, 14% углеводов и 1% белков.
Одновременно с этим свекла является легким диуретиком (мочегонным), а также отличным ранозаживляющим средством.
Не менее полезна свекольная ботва, которую в народной кухне используют для приготовления весенних супов и борщей, зеленых салатов. Она содержит в несколько раз большее количество витаминов и минералов.
Но больше всего ценится свежий свекольный сок. Он является отличным средством от гипертонии, разрушения сосудов, укрепляет иммунитет. Проведенные исследования доказали также эффективность применения свекольного сока и свеклы в борьбе с раковыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Сырую не ем вообще.